Alpvital
Senföl (100ml) kaltgepresst und naturbelassen, wohlschmeckend mit leicht nussiger Note, ideal zum Backen, Kochen und als Salatöl
Senföl 100%, kaltgepresst 100ml
Mit diesem Senföl können Sie Ihre Lieblingsgerichte einfach und schnell verfeinern. Senföl ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte. Es verleiht den Speisen ihren typischen Geschmack und ist ein unverzichtbares Accessoire in der Küche.
International beliebt
In Indien und Bangladesch ist Senföl sehr beliebt und kann in Currys oder Fischgerichten verwendet werden. Als Sushi-Gewürz ist es auch eine Alternative zur grünen Wasabi-Paste.
In der traditionellen deutschen Küche macht sich Senföl auch gut in bestimmten Gerichten wie Sauerkraut oder Kartoffelsalat. Ein einziger Esslöffel des vielseitigen Öls macht aus Konfitüre eine besonders schmackhafte Käsebeilage. Außerdem kann Senföl zum Kochen, Würzen oder Marinieren von Gemüse, wie z. B. würzigem Knoblauchkohl, verwendet werden.
Heilmittel der Antike
Die Senfpflanze ist eine traditionsreiche Pflanze. Seit Jahrhunderten werden ihre aromatischen Körner zum Würzen von Speisen und zu Heilzwecken verwendet. So setzten unter anderem die Griechen und Römer Senf und Senfpulver unter anderem zum Würzen und Konservieren von Lebensmitteln, aber auch gegen eine Vielzahl von Volkskrankheiten wie Erkältung, Muskelprobleme und Haarausfall ein. Dies macht die Senfpflanze zu einem der ältesten Würz- und Heilmittel der Welt.
Lecker einfaches Quark-Senföl Rezept
Zutaten für 4 Personen:
Quark 500g, Joghurt 500g, Senföl 3 Esslöffel, Zwiebel gehackt, eine Prise Salz und Pfeffer dazu ein Kräutermix aus etwas Zitronenmelisse, Petersilie, Dill, Kerbel, Borretsch und Schnittlauch.
Zubereitung:
Die Kräuter klein hacken. Quark, Joghurt und Zwiebel (besonders klein geschnitten) zusammen mit den gehackten Kräutern in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun einen Schuss Senföl hinzugeben und nochmals abschmecken. Den Quark etwas ziehen lassen und mit Pellkartoffeln, Bratkartoffel, Ofenkartoffel oder Kartoffeln jeder Art genießen. Guten Appetit!